本网讯（通讯员 肖新生）为推进科学谋划，加快发展预制菜产业，创制预制菜品牌，抢占行业发展制高点。5月12日，化学与生物工程学院覃佐东院长带领食品质量与安全系专任教师赴冷水滩开展政校企三方交流。冷水滩区副区长邓传文、齐晓慧出席，区政府办、区商务局、区市场监督管理局、湖南恒惠食品有限公司和湖南席大碗食品有限公司相关负责人参加交流座谈会。
会上，覃佐东介绍了化学与生物工程学院的人才与研究平台建设情况，分析了当前预制菜的产业布局，提出了成立博士工作站、创制特色预制菜产业技术和共建校企合作基地等工作设想。企业介绍了自己的代表产品，提出当前预制菜发展的主要问题。相关单位介绍了当前监管方面、营商环境方面存在的问题，以及对预制菜产业发展的政策支持。三方还对预制菜标准制定、预制菜的科技创新以及未来产业发展等进行了探讨。
